Notre époque est dominé par la vitesse, tout doit être fait toujours plus rapidement : une connection internet, un train à grande vitesse, un repas au fast-food… Cette course frénétique provoque un grand stress, un mot pratiquement inconnu jusqu’à 50ans en arrière et encore aujourd’hui inexistant dans une grande partie du tiers monde.

Dans l’ambiance frénétique d’aujourd’hui le besoin de ralentir et de prendre du temps pour soi se fait sentir, on assiste à une réévaluation de la lenteur, de nouvelles formules touristiques répondent à un nouveau besoin de rythmes naturels et de valeurs comme écouter et observer. La connaissance des lieux et des trésors parfois cachés, du genius loci, la particularité et l’esprit du lieu, l’équilibre existant entre la terre et sa communauté.

C’est la philosophie du "slow tourisme", le tour operator des Vallées occitanes de la région de Cuneo né pour promouvoir un territoire est un nouveau moyen de faire du tourisme ; la culture du voyage tranquille à la découverte des lieux à vivre au lieu de consumer. Puisque lenteur n’est pas synonyme de paresse, slow touriste a un éventail de propositions de vacances pour tous lesgoûts : gastronomiques, œnologiques, culturels et sportifs (sport de montagne à 360°) .

Les vacances en montagne, loin des rythmes frénétiques et chaotiques de la ville régénèrent le corps et l’esprit, sont relaxantes, adaptées à tous, aux sportifs mais aussi à ceux qui aiment la tranquillité et aussi observer un paysage merveilleux, aux amoureux des traditions et saveurs authentiques.